Casa Robles
Establecimiento
Casa Robles
Horario:
Almuerzos y cenas de lunes a domingo
Dirección

Calle Álvarez Quintero, 58.

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Población
Comarca
Comarca Metropolitana de Sevilla
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Descripción

Establecimiento fundado como bodega en 1954 por Pedro Robles y su hijo Juan en una antigua casa sevillana del siglo XIII. En la actualidad cuenta con más de una decena de establecimientos en el centro de Sevilla y uno en el Aljarafe, además de contar con salones privados tanto anexos como en el mismo restaurante primigenio.

Juan Robles y su esposa Francisca Cruzado comenzaron a introducir a finales de los años cincuenta platos y tapas del recetario tradicional andaluza hasta crear a día de hoy una carta que tiene en su rabo de toro y arroces sus principales exponentes. El establecimiento está regentado por la cuarta generación de la familia Robles y cuentan también con cátering propio.

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