Picnic Panes Artesanos
Establecimiento
Picnic Panes Artesanos
Horario:
De lunes a sábado de 8:30 a 14:30. Cierra los domingos.
Dirección

Calle Virgen del Valle, 42. Ver mapa.

Población
Comarca
Comarca Metropolitana de Sevilla
Fecha de apertura 2013
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Descripción

Establecimiento de pan y bollería artesana creado por Miguel Chale, un apasionado de la elaboración del pan artesanal de origen peruano que llegó a Sevilla en 2006 para realizar un máster de veterinaria.  Una vez en la capital hispalense decidió abandonar esta formación para dedicarse de lleno a la panadería. Ante la escasez de obradores de pan artesanal en Sevilla, se decidió abrir Picnic en 2013 en el barrio de los Remedios.

Allí oferta casi medio centenar de panes diferentes, desde variedades típicamente andaluzas hasta otras más exóticas. En agosto de 2018 Charle suma a Picnic Panes Artesanos un nuevo establecimiento en el mercado del Arenal, puesto 52 (Calle Pastor y Landero 8-teléfono: 615609338) que cuenta con obrador muy cerca y a la vista del público.

Los panes están realizados con harinas ecológicas y las piezas se elaboran con masa madre de larga fermantación. A ello unen también bollería con croasanes, palmeras, bollos de leche y varios tipos de bizcochos y magdalenas. Los viernes y los sábados venden también masa de pizza prehorneada.

 

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