Proust Magdalenas
Establecimiento
Proust Magdalenas
Horario:
Abren todos los días en horario de mañana y tarde. Cierran los lunes.
Dirección

Calle Regina número 1

Población
Comarca
Comarca Metropolitana de Sevilla
Fecha de apertura 2021
Personas relacionadas
Descripción

Anne Philip y Maxime Ramos, ambos nacidos en Francia, pusieron en marcha a finales de mayo de 2021 esta original tienda que tan sólo vende magdalenas. (más info sobre la apertura aquí).

Una concha de neón preside la pared del pequeño despacho de magdalenas, en el que también está el obrador. Ahí también explican el porqué del nombre del establecimiento Proust. Es en honor de las «magdalenas de Proust» una historia narrada en sus libros por el literaro Marcel Proust y que hace referencia a la importancia de los sentidos para la memoria, basándose en los recuerdos que le trajo probar una magdalena mojada en té.

La propia Anne se ocupa de elaborar las magdalenas. Tienen una decena de especialidades. Además de las magdalenas tradiciones, las tienen rellenas de distintas cremas como de praliné, manzana o vainilla, pero lo más llamativo es que también tienen rellenos salados como chorizo con pimientos o queso de cabra.

Las magdalenas se pueden comprar por unidades o también en cajas de seis.

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