Pilar Acuaviva y José Antonio Mena señalan: Torreznos: Crujientes por fuera y jugosos por dentro, muy bien hechos.
Alcachofa con amontillado: Tierna y con un toque del vino que realza su sabor.
Pollo frito: Crujiente por fuera, tierno por dentro y con un rebozado muy conseguido.
Wellington de pringá: Original, con un hojaldre crujiente y un relleno muy sabroso.
Milhojas de nata: Hojaldre ligero y nata suave, un postre muy agradable.
Tarta de queso con mermelada: Cremosa y equilibrada, con un toque dulce de la mermelada.
Tocino de cielo: Suave, muy cremoso y con el sabor tradicional de siempre.

Los tapatólogos acompañan su informe con la foto de arriba.