Antológico arroz con leche hecho a la manera asturiana, con esa cremita amable que envuelve al grano. Utilizan arroz bomba del prestigioso Molino Roca y la clave está en infusionar la leche en especias que le da un toque más actualizado al plato, que es de matrícula de honor. La obra es del cocinero Jesús León y su propuesta sale de «hacer un arroz con leche a la manera asturiana pero con un toque». El plato puede llevar un valor añadido y es solicitar una copa de vino para acompañar, en la casa aconsejan muy bien.

Cuatro de arroz con leche en versión cremosita