En el obrador de Picnic que, por cierto, está a la vista del público, en sus instalaciones del mercado del Arenal, hacen unas grandes planchas de bizcocho de manzana. Luego se venden a trozos en sus tiendas de El Arenal y el barrio de Los Remedios. El bizcocho está esponjoso y aromatizado con zumo de limón. Lo elaboran con harina de trigo ecológica, huevos y un poquito de aceite de girasol. Por encima lleva unas finas láminas de manzanas del tipo Granny Smith y una mermelada de albaricoque. Atención porque aunque el trozo es genoroso cae de un golpe. Miguel Chale, el maestro panadero de Picnic, señala que es uno de los productos fijos de la casa. El trozo sale a 1,30 euros (precio a enero de 2021)

Miguel Chale con uno de sus panes, otro de los productos de Picnic. Foto: Cosasdecome