Una versión interesante de la torrija de vino y miel es la que hacen en la pastelería Ana Mari de Salteras. El maestro pastelero Pepe Orden las elabora bañando el pan en una mezcla de miel con vino blanco de la zona. Señala que lo suyo «es tomarlas de un día para otro, es decir al día siguiente de elaborarlas». El obrador cuenta además con cafetería propia por lo que es posible probarlas «en directo». Tienen también otras especialidades cuaresmales como los pestiños o los gañotes también conocidos como mantas. Las torrijas las tienen en dos tamaños. La pequeña sale a 85 céntimos y la grande a 1,80 (precios a marzo de 2020). Sólo las hacen en Cuaresma y hasta el domingo de Resurrección.

Aquí, todo sobre la torrija.