El plato es una especie de fusión de otros platos, pero tiene personalidad y al final recuerda en algo a todos pero sabe diferente. Lleva como tres partes. Por un lado se elaboran unos fideos de los del tipo cabello de angel. Primero se tuestan en una sartén con una gota de aceite y luego se cuecen en un caldo hasta que están tiernos. Tardan un par de minutos tan solo. Por otro lado se hacen unos langostinos al ajillo y como tercer elemento está un alioli de pimientos coloraos. En el momento de servirse se unen los fideos con la gambas, ambos calientes y se le coloca la crema de pimientos por lo alto. El resultado es exquisito. La cazuela de barro en la que vienen cae rapidamente y te quedan ganas de más. La creación es del cocinero Nino Magro, el jefe de cocina de Nino Restaurante. Señala que llevan ya varios años en carta y que «no los podemos quitar porque es uno de los platos más solicitados». La tapa sale a 3,50 euros (precio a septiembre de 2023.