Descripción
Esta receta es de María José Rivero Ocaña y forma parte de la recopilación de platos con huevos de gallina utrerana realizada por la Asociación Nacional de Criadores de cara a la X Feria dedicada a esta raza autóctona (ver más aquí).
Ingredientes
- 3 claras de huevo
- 130 gramos de azúcar
- 30 gramos de azúcar glass
Elaboración
Batir las claras a punto de nieve. Incorporar a los recipientes y hornear una hora a 90 – 95 grados. Espolvorear con azúcar glass.
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