Arroz con perdiz de Manolo Mayo
Fue en 1987 cuando el plato se comenzó a servir en el restaurante y desde entonces no ha desaparecido nunca…
Listado de recetas
Arroz cortijero del restaurante Hermanos Hervás-La Pachanga
El arroz cortijero se ha convertido casi en un plato típico de Los Palacios. Se trata de un guiso que…
Potaje de Vigilia de La Antigua Abacería de San Lorenzo
Guiso típico de la época de Cuaresma que preparan en la Antigua Abacería de San Lorenzo de Sevilla. Los ingredientes…
Arroz con carabineros de Casa Juanma
Los Palacios tiene una amplia tradición arrocera. De hecho en su término municipal hay cultivos de arroz y varios restraurantes…
Arroz con garbanzos y espinacas de Charo Barrios
Receta cedida por la tapatóloga Charo Barrios, incluida en su libro «Los viernes, arroz o pasta».
El Apfelstrudel de Ambrosius
Una de las especialidades que se hizo famosa en Sevilla de Ambrosius es su Strudel, un hojaldre relleno con manzanas,…
Pisto con huevo al estilo de la cervecería bar Tomás
El pisto es un refrito de verduras muy popular en Andalucía. Es un «hijo» de la alboronía, un plato similar…
Gazpacho blanco de Cazalla de la Sierra
Se trata de un plato autóctono de Cazalla de la Sierra donde también se le conoce como ‘gazpacho de invierno’…
Perdiz en salsa al estilo del bar Casa La Morena del Ronquillo
Receta clásica de la gastronomía del Ronquillo popularizada por la cocinera ronquillera Virtudes Díaz, propietaria del bar Casa La Morena.…
Repapalillas: el buñuelo de bacalao típico de Osuna en Cuaresma
Plato típico de Osuna que se consume durante todo el año pero principalmente en Cuaresma y Semana Santa. Los hermanos…