Caballito de jamón (versión de la taberna Zurbarán)
El caballito de jamón es una tapa típica de Sevilla. En la actualidad solo la ponen algunos bares de la…
Listado de recetas con "Aceite de oliva"
Faisanes de Constantina con huevo frito
Los faisanes son un tipo setas de la familia de los boletus típicas de Constantina (más información, aquí). Se caracterizan…
Vídeo Receta: Fideuá de pescado de Loli Rincón (Restaurante Manolo Mayo)
La jefa de cocina del restaurante Manolo Mayo prepara una Fideuá de pescado en la que usa calamar, bacalao y…
Medianoches con mejillones y piquillos de Quillo
Versión de relleno para las medianoches de Daniel Reche de Quillo, que tiene como ingredientes principales los mejillones y los…
El cigarro para Bécquer del restaurante Eslava
Es una de las tapas más emblemáticas del restaurante Eslava y surgió en 2011 cuando la Fundación Bécquer de Sevilla…
Conejo en salsa de la Venta Los Conejos
Curro López León calcula que en 1970 cuando su madre, Dominga León, comenzó a elaborar esta receta. La historia fue…
Video Receta: Habichuelas colorás de Loli Rincón (Restaurante Manolo Mayo)
La jefa de cocina del restaurante Manolo Mayo prepara una receta con las habichuelas colorás de Los Palacios. Una legumbre…
Vídeo receta: Buñuelos de bacalao de Loli Rincón (Restaurante Manolo Mayo)
Un plato muy popular en Cuaresma, pero que se puede consumir todo el año. También se conoce como tarbinas, y…
Patatas bravas clásicas
Es una de las tapas más populares en los bares sevillanos, la compañía perfecta para una cerveza fría o una…
Arroz con cangrejos de río al estilo del restaurante El Tejao
El cangrejo rojo apareció en la zona de Isla Mayor en la década de los 70 del sigo XX. Antes…
