El Gallinero de Sandra
Establecimiento
El Gallinero de Sandra
Horario:
Abren para almuerzos y cenas, excepto domingos y lunes. Vacaciones en julio y agosto.
Dirección

Pasaje Esperanza Elena Caro número 2 (ver en el mapa)

Población
Comarca
Comarca Metropolitana de Sevilla
Fecha de apertura 2004
Descripción

Local fundado en el año 2004 por Nacho Dargallo y Sandra Rodríguez Muñoz. Posteriormente han sumado a su oferta gastronómico, Disparate, un local más informal de platos para compartir situado en los bajos del hotel The Corner House. Aquí más información sobre Disparate.

El nombre de El Gallinero de Sandra viene porque al principio el local iba a estar dedicado a la comida relacionada con el pollo y los huevos, idea que luego ensancharon aunque uno de sus platos estrella ha sido una versión muy interesante de los huevos estrellados con patatas.

El local, situado en un callejón cerca de La Alameda, tiene un comedor que se une a una terraza cubierta. La decoración está muy lograda. La cocina está a la vista del público. En lo gastronómico, el etablecimiento lleva ya varios con la calificación de bib gourmand por parte de la guía Michelín. Desde septiembre de 2021 se come a base de menús degustación (más información aquí).

Recomendamos

Los menús degustación.

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