Panacota de mantecado de Estepa al oloroso Gonzalo Jurado Postres A Gonzalo Jurado, el propietario y cocinero de Tradevo, le propusimos un reto para las navidades de 2020, que hiciera… AzúcarMantecados de EstepaNataGelatinaNaranjaVino olorosoMielNuecesAlmendrasAvellanasMantequillaHarina de trigoAguaChocolateSal Ver más
Empanadilla abierta de kokotxas y alcachofas Anselmo Valdés Empanadas y tartas saladas Creación original de Anselmo Valdés, chef de DeCuchareo 28. De esta forma el cocinero participa en el primer concurso mundial… Aceite de olivaAjoGuindillaVino olorosoKokotxasCorazones de alcachofasMasa de empanadilla Ver más