Cochinillo al horno Loli Rincón Platos con carne Cochinillo hecho al horno pero con la peculiaridad de que no se hace al estilo segoviano, ya que se incorpora… Salcarne de cerdoAguaAceite de olivaAjoVino blancoLimón verdePatata Ver más
Tataki de presa ibérica, tartar de berenjenas y cacahuete Daniel León Platos con carne AnchoasBerenjenasMantequillaHuevoSalPimienta negraCebollinoCebollitaXantanaJamónAceite de girasolMostazaSal en escamasLimón verdeTorrija brioche Ver más
