El establecimiento, inspirado en los mercados de abastos, centra su oferta en el producto fresco y las brasas
La Pescadería Sal y Sevilla en la Plaza del Pan de Sevilla del grupo Oleilú ya ha abierto sus puertas. Abrió el pasado viernes de forma tímida para hacer las primeras pruebas. Unas obras en el local que antes ocupaba La Taberteca han dado paso a un espacio que evoca a los mercados de abastos, con sus puestos y sus carteles.
En la decoración han recreado los puestos de los mercados de abastos. Foto cedida.
El establecimiento está equipado con mesas altas, con unos cómodos taburetes tipo sillón con respaldo en el interior. Tiene terraza con tres veladores. La barra tiene especial protagonismo con vitrinas para tapas frías y mariscos.
Carta de La Pescadería. Foto cedida.
La carta está protagonizada en exclusiva por el pescado y los mariscos. Tienen varios apartados, desde tapas frías, frituras, mariscos, salazones y ahumados hasta uno para el atún rojo de almadraba. Las especialidades, en otro apartado, se elaboran a la brasa. Gildas, Huevos de choco, Tartar de atún rojo o Lomo de merluza a la brasa, con algunas de sus propuestas.
Estos platos se complementan a diario con unos quince fueras de carta que varían según la disponibilidad en el mercado del producto. El horario de cocina coincide con el horario de apertura del local de 13 a 23:30 horas todos los días, salvo en el caso de las brasas, que están encendidas de 13 a 16:3o y de 19:30 a 23:00 horas. No hacen reservas, sino que se asigna mesa por orden de llegada.
Horario, teléfono dirección y más de La Pescadería Sal y Sevilla
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