Todos los nombres de la Guía Michelin 2020 en Sevilla
Además del Bib Gourmand para Sobretablas, las novedades son la entrada en la guía 2020 de Ispal, Tradevo San Bernardo, Matsuri, El Disparate e Iki en S…
Tag: Tribeca
Abierto plazo de pre-reserva para la Cena de Bodeguero Tierra Nuestra de Tribeca con vinos de Vega Sicilia
Se celebrará el miércoles 13 de noviembre a las nueve de la noche y ha registrado una alta demanda de asistencia.Tras la alta demanda de entr…
Tribeca estrena nuevo menú degustación con el pescado andaluz como gran protagonista
Pedro Giménez introduce ingredientes exóticos como el huitlacoche mejicano, sorprende con un canelón de sepia tintada en varios colores y ofrece frita …
El cocinero de Tribeca Manuel Bentabol seleccionado para las semifinales del concurso internacional de jóvenes cocineros de San Pellegrino
Ha realizado una versión innovadora de la sopa Viña AB, un plato típico de Málaga El cocinero malagueño de 24 años Manuel Bentabol p…
Las reservas fantasma asustan a la hostelería
Los hosteleros sevillanos, a favor de que se cobre una fianza a los clientes que reservan mesa para evitar que quede vacía y las consiguientes …
Barra de codo
La barra de Cañabota, lo nuevo de los hermanos Guardiola y Juanlu Fernández, pretende reivindicar el bar de tapas sevillano con sus aliños, sus fritura…
Amanecer en el gallinero
El Gallinero de Sandra de Sevilla entra con un sol en la Guía Repsol 2019. El Gallinero de Sandra entra en la Guía Repsol 2019: el e…
Más tiempo, más cortes
Usar el pescado madurado o aprovechar al máximo su despiece han sido las dos ideas claves que los cocineros sevillanos de Tribeca y Cañabota han lanzad…
Estilo Perico
Tribeca lleva más de 15 años en la élite de la cocina sevillana, ofreciendo una cocina muy personal, dificilmente clasificable y marcada por el "libre …
Los 32 de Sevilla en la Guía Michelin
No sólo hay estrellas en el firmamento de la guía roja: repasamos los Bib Gourmand y los establecimientos que figuran en la edición de 2019.&…