La formación se impartirá del 9 al 13 de julio en la Agencia de Desarrollo.
Un curso de Camarero de Banquetes, Buffets y Servicios Especiales en Lantejuela servirá para adquirir las técnicas para la comercialización y venta de los servicios catering, banquetes y buffets, así como desarrollar las habilidades necesarias para la gestión de los equipos y recursos de hostelería. Además, se adquirirán los conocimientos necesarios para la distribución y diseño de los locales de restauración, se enseñarán las reglas de decoración y montaje de expositores influenciados por los colores y los elementos decorativos.
El programa es el siguiente:
Instalaciones y equipos básicos para servicios especiales y eventos en restauración
Material especial empleado en el servicio y montaje de servicios especiales y eventos
Elementos decorativos
Servicios especiales en restauración
El Banquete y el Catering
Montaje de mesas en los servicios especiales en restauración
Otros eventos en restauración
El Buffet
Otros eventos
El coffee break y los cócteles
Las reuniones de trabajo
Normas sobre la manipulación y exposición de alimentos
Decoración y montaje de expositores
Diseño sencillo de bocetos para la decoración de locales en servicios especiales y eventos en restauración
Tendencias o variaciones que existen en la restauración de ambientes y decoración
El color y su influencia: teoría de los colores
Las plantas y flores en la restauración: decoración de espacios y mesas
La decoración de buffets teniendo en cuenta el tipo y el tema central del mismo
Los centros de mesas
Los bodegones y otros elementos para la decoración
La luz y la ambientación musical en la restauración: tipos, intensidades, elementos
Para inscribirse hay que rellenar este formulario (pincha aquí)
