La pescadería Beli de Los Bermejales pone hoy a la venta troceado en filetes y en rodajas este gigantesco pescado capturado en la costa de Conil
José María Sánchez con el inmenso pez limon. Foto. Cedida.
La pescadería Beli de Los Bermejales, un local especializado en pescados frescos, saca hoy a la venta un pescado de dimensiones poco habituales, un pez limón de 55 kilos, capturado con anzuelo en las costas de la población gaditana de Conil.
José María Sánchez, el gerente del establecimiento señala que «es el ejemplar de este pescado más grande que hemos puesto a la venta. Es muy poco habitual verlos de estas dimensiones». La pieza llegó ayer a la pescadería tras la captura y ha sido ya despiezada en el propio establecimiento donde se ha puesto a la venta en filetes y también en rodajas al precio de 34 euros el kilo. «Lo tendremos hasta agotar existencias» señala José María. El pescadero señala que «este pescado se puede preparar de muchas maneras. Se puede tomar tanto simplemente a la plancha como en guisos o incluso da buenos resultados para preparaciones de tipo oriental, en crudo».
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Y aquí un video que muestra como se despieza un pez limón:
