El establecimiento, ubicado en el número 7 de la céntrica calle del mismo nombre, se define como un espacio exclusivo decorado por el estudio de interiorismo de Carlos Iglesias y con una carta donde se fusiona tradición e innovación.
El grupo Catalina acaba de protagonizar una nueva apertura en el centro de Sevilla. Concretamente se trata de Chicarreros, el restaurante ubicado en el número 7 de la popular calle del mismo nombre, que reabre sus puertas, ahora bajo la gestión de esta firma, y con el que el grupo ya suma seis locales en la ciudad.
El restaurante se presenta como un espacio de evasión. Foto cedida
El proyecto se define como «un nuevo restaurante que apuesta por una propuesta culinaria de calidad y exclusividad. Más que un simple lugar para comer, Chicarreros se presenta como una experiencia única, un espacio donde disfrutar de una velada relajada y tranquila, sin prisas, y donde cada detalle está cuidado al máximo». En palabras de Gonzalo Villalba, uno de los socios del grupo, «hemos querido abrir este concepto para los amantes de la buena mesa, aquellos que disfrutan de productos exclusivos y buscan un sitio donde evadirse de la vorágine de la ciudad».
Chicarreros cuenta con una amplia bodega con referencias nacionales e internacionales. Foto cedida
La carta de Chicarreros ofrece una selección de platos elaborados con productos de temporada, combinando tradición e innovación con propuestas que van desde una ensaladilla tradicional de gamba blanca de Huelva a un carpaccio de Angus, trufa melanosporum y parmesano, así como numerosas carnes premium, arroces y pescados del día . El restaurante también cuenta con una amplia variedad de referencias nacionales e internacionales en su bodega.
Por otra parte, el espacio de Chicarreros ha sido diseñado por el estudio de interiorismo de Carlos Iglesias, «creando un ambiente elegante, íntimo y acogedor, donde la luz y los materiales se fusionan». «El resultado es un espacio único, donde cada rincón invita a la desconexión y al disfrute», afirman desde el grupo.
Junto a Chicarreros, el grupo Catalina cuenta también con La Quinta Brasería, Catalina Casa de Comidas, Catalina La Barra, La Cervecería o El Bar.
Horarios, localización, teléfono y más datos de Chicarreros, aquí
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