Se trata de un local con capacidad para unas trescientas personas donde el chef y propietario Zhou Rong Hong y su equipo ofertarán las mismas especialidades que en su homónimo de Sevilla Este.
Desde el pasado 11 de julio la avenida de Andalucía a la altura de la barriada de Santa Isabel, justo donde se ubicaba la histórica marisquería El Marisco Rojo, cuenta con un nuevo y oriental inquilino. El restaurante japonés Oshiro, afincado en Sevilla Este desde 2014, abre nueva sucursal en esta zona sevillana dentro del proceso de expansión previsto por su chef y propietario Zhou Rong Hong. «Me gustaría llegar a crear una cadena de tres o cuatro restaurantes en toda Sevilla. Este es el primer paso», declara Hong, satisfecho.
Interior del nuevo japonés Oshiro, ubicado en las instalaciones del antiguo Marisco Rojo. Foto cedida por el establecimiento.
En el recién estrenado Oshiro de la avenida de Andalucía pueden degustarse exactamente las mismas especialidades que en su homónimo de Sevilla Este. Desde el sushi o el sashimi pasando por platos que requieren una mayor elaboración como el yaki udón compuesto por tallarines, carne y verdura hasta el tonkatsu, chuleta de cerdo empanada con copos de pan japoneses y frita. También mantienen sus obentos o menús preparados para llevar, muy comunes en la gastronomía japonesa.
Sushi del restaurante, los platos serán los mismos en ambos establecimientos. Foto cedida por Oshiro.
Frente a la capacidad para sesenta comensales del Oshiro Sevilla Este, el nuevo restaurante de Hong casi la duplica. «Tenemos 300 metros cuadrados de local por lo que pueden comer con nosotros casi 120 personas», explica el propietario quien se muestra especialmente satisfecho por el emplazamiento del nuevo establecimiento, al encontrarse en un vial muy transitado arteria de comunicación del extrarradio de Sevilla con algunas de sus zonas más céntricas. «Desde la apertura están viniendo a vernos muchos clientes de los de toda la vida pero también nuevos que nos acaban de descubrir. Eso me encanta», concluye Hong.
El nuevo local cuenta con esta zona a modo de reservado. Foto cedida por el establecimiento.
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