Si hay algo que convierte a Tomares en cita obligada en la agenda gastronómica de la provincia cuando llega el verano, son las pavías caseras hechas por las mujeres de la Hermandad Sacramental que se sirven en el patio de la Biblioteca Municipal (c/ Navarro Caro, s/n), junto a la Torre de Montefuerte todas las noches de los sábados y domingos de julio y agosto a partir de las 21 horas.
La pavías son tanto de merluza como de bacalao. La Hermandad Sacramental también elabora otras tapas cocinadas artesanalmente que dispensa a precios económicos. La carta se completa con los postres caseros elaborados por el grupo joven de la Hermandad, así como con las especialidades culinarias de todo el que quiera colaborar.
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