La croqueta pierde las formas
El "neocroquetismo" empieza a expandirse por Sevilla con "abechameladas" esféricas que abandonan la forma ovoide. El nuevo movimiento "croquetista" tam…
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Nueva apuesta por los productos de temporada en la carta de otoño de 4Almas
Con motivo del cambio de estación, el establecimiento renueva su oferta gastronómica con algunas incorporaciones como la tosta de Inés Rosales con ques…
El bocado vacuno más intenso
El tuétano. una especie de gelatina, situada en el interior de los huesos, se puede tomar en algunos establecimientos de Sevilla. En Almansa lo sirven …
4 Almas, cocina de guiso y mercado con un toque actual en el centro de Sevilla
Los chefs de dilatada trayectoria a nivel nacional Alberto Nieto y Oliver Romero recalan en la capital hispalense e inauguran restaurante en el antiguo…