El cocinero recibirá el galardón «Torreblanqueño por el Mundo» el 30 de mayo
El chef sevillano Juanma Muñoz, ha sido distinguido con el galardón «Torreblanqueño por el Mundo», que otorga la Comisión de Festejos del barrio sevillano de Torreblanca de los Caños.
Este premio quiere agradecer que Muñoz haya llevado el nombre del barrio a diversos eventos gastronómicos internacionales, promoviendo las técnicas culinarias y sabores locales. El sevillano es actualmente chef ejecutivo del El Kiosco de la Alameda en Brihuega, en Guadalajara, y participa en acciones promocionales con Landaluz, Sabores de la Provincia de Sevilla y ACYRE, entre otras.
Este reconocimiento se añade a su reciente premio a la Mejor Tapa en el IV Concurso Alimentos de Madrid celebrando dentro del evento gastronómico Madrid Fusión con una receta Pastrami de IGP ‘Carne de la Sierra de Guadarrama,’ escabeche de miel de lavanda y mostaza y encurtidos.
El título de «Torreblanqueño por el Mundo» se le entregará a Juan Manuel Muñoz Vera en la XXII Velá de Torreblanca, el 30 de mayo a las 19 horas.
