El establecimiento de Triana ofrece esta singular especialidad que traen desde La Pañoleta
El Bar Juan Carlos, un singular establecimiento situado en Triana y que es famoso por su surtido de quesos y de cervezas ha incorporado un original producto a su carta.
Se trata de una carne sancochada (cocida) realizada con carne de caballo, un producto que adquieren en Camas, en la famosa carnicería de caballo que tienen los hermanos Delgado en la avenida de Las Erillas.
Se trata de carne de potro que viene aromatizada con ajo, vino, pimienta y laurel y que se sirve cortada en finas lonchas como la carne mechá. Desde el Bar Juan Carlos señalan que «el sabor es parecido a la carne mechá pero más intenso».
La tapa sale a 2,30 euros y es uno de los nuevos productos que han incorporado en las últimas semanas junto a un morcón de chorizo ibérico o un lomo en orza.
Horarios, localización, teléfono y más datos del Bar Juan Carlos, aquí.
