Dos empresas de la provincia participan en la campaña #QuesoAndaluzenCasa
Una treintena de queserías de toda Andalucía se unen en una campaña que acercará los quesos artesanos andaluces a nuestras casas en plena crisis del corona virus. La propuesta, que permite acceder a más de un centenar de variedades de elaborados con leche de las ganaderías andaluzas –entre ellas dos sevillanas-, intenta mantener el empleo y la actividad ganadera en los pueblos de Andalucía.
La campaña #QuesoAndaluzenCasa tiene el objetivo de comercializar de manera conjunta los quesos artesanos que elaboran y se ha organizado en diferentes formatos con el objetivo de llegar al mayor número de personas: difusión a través de whatsapp, a través de las redes sociales de Quesandaluz, la asociación que aglutina estas queserías, e incluso a través de un sitio web (quesoandaluzencasa.wordpress.com) donde se pueden consultar las queserías participantes y cómo comprar en cada una de ellas.
La mayor parte de estas queserías son empresas familiares que elaboran su producción de manera artesanal con leche procedente de sus propias ganaderías. «Gracias a ese trabajo artesanal, el consumidor puede acceder a verdaderas joyas gastronómicas como quesos de cabra con diferentes grados de maduración, cubiertos de romero, pimentón o envueltos en aceite de oliva virgen extra, cuajadas lácticas, yogures, postres elaborados con leche de cabra… Aunque también hay espacio para los quesos de oveja y los de mezcla. Además, muchos de ellos cuentan con premios a nivel nacional o internacional como los premios Cincho, los World Cheese Awards o los premios Roma», explican los promotores de la campaña.
Estas son las queserías participantes a 17 de abril de 2020:
- Abuela Agustina Villaluenga del Rosario, Cádiz
- Corsevilla Cazalla de la Sierra, Sevilla
- Cortijo del Aserradero Alhama de Granada, Granada
- Cortijode la Calzada Priego de Córdoba, Cordoba
- El Arquillo Campillos, Málaga
- El Bucarito, Rota
- El Porticatero Yunquera, Málaga
- Hnos Vargas Jimenez SL Álora, Málaga
- La Cañada del Capitan Vélez – Málaga, Málaga
- La Hortelana Coín, Málaga
- LACT ARGUDO Campillos, Málaga
- Lácteos El Pastor del Valle Alhaurín el Grande, Málaga
- Los Balanchares Zuheros, Córdoba
- Los Hardales Chiclana
- Montes de Málaga Colmenar, Málaga
- Quesería El Arcornocal Cortes de la Frontera, Málaga
- Queseria El Gazul Alcalá de Gazules, Cádiz
- Queso Montefrieño SL Montefrío, Granada
- Quesos Artesanos Pajarete Villamartín
- Quesos Doñana Bonares, Huelva
- Quesos El Bosqueño El Bosque,Cádiz
- Quesos El Pradense Prado del Rey, Cádiz
- Quesos Sierra Sur Alcalá de lla Real, Jaen
- Quesos Torrelareina Guillena, Sevilla
- Quesos Villuenga Villaluenga del Rosario
- Quesos y Besos Guarromán, Jaen
- Rey Cabra SA Cuevas del Becerro, Málaga
- Santa Maria del Cerro Villanueva de la Concepción, Málaga
Actualización a 27 de abril. También se ha incorporado al listado la quesería Flor de Cazalla de Cazalla de la Sierra (Sevilla). Más información sobre esta quesería, aquí.
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