Desayunos saludables y de masa madre en la pastelería El Puchero de Umbrete
Ofrecen, además de opciones tradicionales, panes especiales de larga fermentación que elaboran en su propia panadería y otros aptos para intolerantes a…
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El roscón que llevaba especias chinas
La pastelería Tragus, la ganadora del mejor Roscón de Reyes de la provincia de Sevilla, tarda casi tres días en elaborar el dulce, cuya fórmula habían …
El dulce que abriga
Las mantas, también llamadas gañotes o abuelas, son un dulce de Cuaresma muy singular del Aljarafe. Puede encontrarse en pastelerías de Valencina, Cast…
2019 en doce «rebañazos»… y unas bizcotelas de postre
Repasamos las mayores alegrías que ha dado la gastronomía de Sevilla durante el año que acaba de terminar Ha sido un año grande para…
Umbrete en cuatro mostos y una de bizcotelas
Un recorrido gastronómico para disfrutar del famoso vino joven umbreteño en auténticos templos de los guisos caseros y la cocina tradicional.…
Salvador El Puchero de Umbrete recupera las típicas bizcotelas de la localidad
Tras dos años de investigación y pruebas, su propietario, Francisco Barragán, ha dado con la receta exacta de este dulce que llevaba más de cuarenta añ…