El establecimiento de hamburguesas gourmet se trasladará en el mes de mayo a un nuevo local de casi 200 metros cuadrados en la avenida de Alemania, también en la zona de los Bermejales de Sevilla.

 

Una lista de espera para reservar mesa de casi tres semanas ha sido el detonante. La hamburguesería gourmet Burger Food Porn ha decidido trasladarse para ampliar sus instalaciones y ofrecer, en palabras de su propietario, Juan Higueras, «un mejor servicio, más adaptado a nuestra demanda actual». La mudanza se prevé en el mes de mayo a un nuevo local de casi 200 metros cuadrados, emplazado en la avenida de Alemania, también en la zona de los Bermejales «justo a la espalda del nuestro establecimiento actual, a unos 500 metros».

El nuevo local, también en la zona de los Bermejales, se encuentra muy próximo al actual. Foto cedida por el establecimiento

El nuevo local, también en la zona de los Bermejales, se encuentra muy próximo al actual. Foto cedida por el establecimiento

El nuevo Burger Food Porn contará con capacidad para unos 120 comensales que se dividirán entre el salón principal, en el que se ubicarán unas 15 mesas, y la zona de terraza, habilitada para unas 12. La oferta gastronómica será idéntica a la que identifica en la actualidad a la hamburguesería gourmet de los hermanos Higueras: hamburguesas de carne gallega madurada y elaboración propia, servidas en pan brioche fabricado diariamente por el panadero Ángel Puchi. Todo artesano, desde la preparación de la carne a las papas cortadas a cuchillo, también todas las salsas, excepto la mayonesa y el ketchup. «Al cambiar de carta cada dos meses, trataremos que en esta ocasión coincida con la apertura del nuevo local», puntualiza Juan Higueras.

Según desvela su propietario, el establecimiento contará con una decoración de inspiración industrial y urbana, aún por terminar de definir, en la que no faltarán algunos graffitis.

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