Los Calçots con romesco, babero y ritual, llegan a Alcalá de Guadaíra
El cocinero catalán Jordi Planes de Sukalde celebra la temporada de calçots a la manera tradicional catalana, acompañado de salsa romesco y el ritual q…
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Brioches con pringá de perdiz de Pinichi para la apertura de Sukalde
El nuevo establecimiento, emplazado en el local del mítico hostelero de Alcalá de Guadaíra, inició su andadura el pasado día 10 apostando por u…
Sukalde, que recuperará el arroz del mítico Pinichi, abrirá la próxima semana
El nuevo establecimiento de Alcalá de Guadaíra, capitaneado por los cocineros Jordi Planes y Jesús Jiménez, presenta una propuesta de cocina innovado…
Sukalde, cocina con productos de la zona en Alcalá de Guadaíra
Los cocineros Jesús Jiménez y Jordi Planes reabrirán el antiguo Pinichi que reformarán completamente y en el que servirán platos con un toque innovador…
Pinichi, el alcalareño que hizo historia con su arroz con perdiz
El guiso que Manuel Sánchez Guillén creó a principios de la década de los 70 se ha convertido en un plato típico de Alcalá de Guadaíra que se sirve en …
