Las propuestas de la panadería La Esencia que se visten de feria
La Panadería La Esencia nacida en Mairena del Aljarafe vuelve a homenajear la fiesta más sevillana, la feria de abril. Lo hace con una propuesta que re…
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La Esencia abre despachos de pan en Sevilla y Palomares del Río
La panadería de Mairena del Aljarafe inaugura nuevo punto de venta en la sevillana calle Compositor Manuel Castillo el próximo día 1.La pan…
La Esencia crea un roscón de Reyes salado inspirado en las 1001 noches
Pollo tikka massala, crema de yogur y anacardos son los ingredientes de esta original elaboración.El obrador La Esencia de Mairena del Aljara…
Leña al pan, la recuperación de panes autóctonos sevillanos en un horno de leña con dos siglos
Candeales, bollos sevillanos, bobas y cantos vuelven a la vida elaborados a la antigua usanza gracias a un proyecto puesto en marcha por Javier Gonzále…
Un panettone por sevillanas
Un croissant, un brioche y un panettone se transforman en el obrador La Esencia para celebrar la Feria de Sevilla El obrad…
Dónut parece, torrija es
Receta de La Esencia de Mairena del Aljarafe que cambia radicalmente de forma y sabor con respecto a la torrija tradicional. Estas, las de toda la vida…
La Esencia recupera un horno moruno de Benacazón para elaborar pan artesanal
Lo hace junto al grupo Leña al pan y las piezas obtenidas se podrán encontrar a partir del día 31 en los puntos de venta de la panadería mairenera.…
El taco mexicano que se disfraza de roscón de Reyes en La Esencia
Como cada año por estas fechas, el establecimiento de Mairena del Aljarafe lanza un original roscón salado que, esta ocasión, rinde tributo a la cocina…
La Esencia inventa el ‘pestiñottone’
El obrador artesano de La Esencia ha fusionado la receta tradicional de este dulce cuaresmal andaluz con la del bollo brioche italiano por excelencia. …
El croissant con acento andaluz de La Esencia
La panadería ha comenzado a elaborar este dulce francés sustituyendo la mantequilla por 'aceite de oliva solidificado'. Una grasa insaturada en bloque …
