Las mejores croquetas de Sevilla

Recorremos algunas de las croquetas más interesantes de la provincia de Sevilla

Las croquetas son una de las tapas más deseadas por los tapatólogos. A pesar de que es una tapa muy habitual en los bares es dificil encontrarlas buenas, de esas con una bechamel cremosa, con tropezones que te hacen perder el equilibrio y de color rubito, fruto de una fritura en condiciones.

En el Día Mundial de la Croqueta, que se celebra el 16 de enero, te invitamos a recorrer algunas de las mejores croquetas de la provincia de Sevilla. Te advertimos que es una lista en construcción, por tanto, puedes ayudarnos a hacerla crecer diciendo abajo, en la sección de comentarios o en este formulario, cual es tu croqueta preferida de los bares de Sevilla.

Las croquetas de jamón de Casa Ricardo

Casa Ricardo

Sevilla

Preguntamos por la receta, por el secreto, pero por mucho que los ingredientes sean de sobra conocidos (harina, cebolla, leche, huevo, pan rallado, nuez moscada, pimienta, aceite de girasol y jamón), dependiendo de cuándo se añadan los ingredientes o a qué temperatura se haga, cambia la textura y cambia el sabor, destacan en el establecimiento.

Las croquetas de cola de toro de Becerrita

Becerrita

Sevilla

Estamos en un templo, y como sucede siempre que uno entra en un templo hay cosas que venerar. Aquí hay devoción por la ensaladilla de gambas, pero la palma se la llevan sus magistrales croquetas de cola de toro. Y no, no son redondas. Uno las ve llegar a la mesa (o a la barra), con esa