Comer un buen arroz en Alcalá de Guadaíra

Atención a los arroces secos de Sukalde y a los que sirve, en cazuelas de barro, Bernardo. La ciudad acogió a uno de los arroces legendarios de la provincia, el de Pinichi

Alcalá de Guadaíra tiene arroces bastante interesantes que probar. Te contamos primero los más destacados, luego te decimos los sitios donde comer un buen arroz… y algunos «granos más».

El arroz socarrat del señorito de Sukalde

Sukalde

Alcalá de Guadaíra

Arroz realizado al estilo de Levante, aunque con el sello propio de este establecimiento y sobre todo del cocinero Jordi Planes, catalán de nacimiento pero formado en locales que tocan este producto. Se trata de un arroz seco que, al servirlo, se separa perfectamente el grano que está, además en un punto al dente, de

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El arroz con rabo de toro de Bernardo Restaurante

Bernardo restaurante

Alcalá de Guadaíra

Arroz caldoso, con sabor. En el establecimiento realizan primero un guiso de rabo de toro que aromatizan con especias y con un poquito de brandy de Jerez y vino tinto. Luego aprovechando el caldo del guiso hacen el arroz y al final le incorporan la carne desmenuzada. Es un clásico del establecimiento y viene muy

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¿Conoces algún bar o restaurante donde pongan un buen arroz en Alcalá de Guadaíra? dilo abajo en la sección de comentarios o en este formulario.

Historias «en grano» de Alcalá de Guadaíra

• El arroz de Pinichi, el sitio de Sevilla que hizo famoso el arroz con perdiz.
• Los peroles de Bernardo.
• Aquí la guía gastronómica de Alcalá de Guadaíra.
• Ir a la guía del arró de la provincia de Sevilla.

¿Qué hacer antes y después del arró?