Desayunar bocadillos en Sevilla

Desayunar bocadillos es tendencia y es una de las costumbres en alza en lo que es comé. Aquí damos un paseo por la provincia de Sevilla rindiendo culto a los más exquisitos

El bocadillo está de moda, es tendencia y lo mismo ocurre con el desayuno que va ganando terreno entre los disfrutones de la comida, así que si juntamos las dos cosas: bocadillos y desayunos sale este reportaje metio en pan en el que recorremos los mejores bocatas que se pueden disfrutar en la provincia de Sevilla al amanecer:

La tostada de queso Roquefort y mermelada de higos de la cafetería Colibry

Cafetería Colibry

Sevilla

Se puede tomar en varios tipos de pan. El queso, a taquitos, se funde un poco al notar "el calor" del pan tostado. Valor añadido: la decoración del sitio.

El bocadillo de tortilla del mesón La Red

Mesón La Red

Alcalá de Guadaíra

Viene en cuñas de tamaño generoso. Está jugosa y te dan a elegir entre cuatro salsas para acompañarlas. Nosotros elegimos el alioli...y acertamos.

El mollete de carne mechá en salsa de Malaspulgas

Malaspulgas Café Tapas

Alcalá de Guadaíra

Carne jugosa, no cortada excesivamente fina, abrigada por una salsa con manteca y vino y luego protegido todo por un mollete de Alcalá...

El mollete con pringá del bar Avenida

Bar Avenida

El Viso del Alcor

Pringá muy suave y sabrosa, gracias a que junto a las carnes de cochino lleva verduras. La ponen para desayunar y también se puede comprar en tarrinas.

El bocadillo de tortilla de El Tete

Tortillas El Tete

Gines

Lo ponen con varios tipos de panes: mollete de Antequera o pan prieto de La Algaba. Viene ligeramente tostado y dentro una loncha no muy gorda de tortilla en estado templaito. Está jugosa y es de las que cae con rapidez. El Tete es un establecimiento especializado en tortillas y también sirven desayunos, además desde

El mollete de lomo en manteca y jamón de la Venta Los Cazaores

Venta Los Cazaores

Marchena

Lomo en manteca cortado a finas lonchas e introducido en un soberbio mollete de Marchena, en este caso elaborado por la panadería El Chispa de esta localidad. El desayuno lleva varios toques de autor. El primer toque magistral está en el tostado de la pieza que permite que la carne gane en jugosidad al derretirse

El mantecaito del café bar Huerta de San Gregorio

Café bar Huerta San Gregorio

Sevilla

Lo habitual es que cada día salgan más de 100 bocadillos con sus filetitos de cerdo dentro, hechos vuelta y vuelta cuando los pide el cliente, sus papas fritas y una bendita salsa al Whisky que, en verdad, no lleva whisky, sino brandy de Jerez, pero que tiene la inmensa capacidad de pringar con sutileza

El bocadillo de tortilla «de diseño» de Casa Moreno

Casa Moreno

Sevilla

En Casa Moreno, en el tono distendido que reina en esta casa que es casi un museo más que un bar lo bautizaron como bocadillo de tortilla «de diseño». La obra lleva un poquito de tortilla de patatas partida fina y luego para completar la escena queso, que se funde cuando tuestan un poquito el

La tostada con lomo a la sal y queso viejo del Café L’epoque

Café Lepoque

Castilleja de la Cuesta

Tostada con un original relleno cuyo ingrediente principal es un lomo a sal. Es lomo de cerdo hecho al horno y cubierto de una capa de sal. Luego se corta a finas lonchas y se mete en el bocadillo. Está jugoso y la carne es tierna. Se acompaña con una loncha de queso viejo y

El Benjamín del bar Sombrajo

Bar Sombrajo

Lebrija

Claro ejemplo de gigantismo desayunista. El Benjamin es un bocadillo que consta de cinco capas de producto…y propina. En el bar Sombrajo son conscientes de la capacidad «recuperadora» de este bocadillo y abren a las cinco de la mañana para los que vuelven de una «dura» noche puedan reponer fuerzas antes de acostarse. Se puede

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Aquí bocadillos recomendados por los lectores de Cosasdecome Sevilla.

Ya que estamos hablando de desayunos te invitamos a buscar los que te gusten en el ya famoso buscador de desayunos de Cosasdecome Sevilla, la única herramienta del mundo que debe utilizarse en ayunas.

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