Los blancos que se toman helados (aunque no congelados) en los Baltazares
El restaurante de Dos Hermanas se ha hecho con una cámara frigorífica que le permite servir sus vinos a una temperatura de hasta ocho grados bajo cero …
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2019 en doce «rebañazos»… y unas bizcotelas de postre
Repasamos las mayores alegrías que ha dado la gastronomía de Sevilla durante el año que acaba de terminar Ha sido un año grande para…
Todos los nombres de la Guía Michelin 2020 en Sevilla
Además del Bib Gourmand para Sobretablas, las novedades son la entrada en la guía 2020 de Ispal, Tradevo San Bernardo, Matsuri, El Disparate e Iki en S…
El Congreso Andalucía 360º convierte a Sevilla en escaparate de la gastronomía andaluza
Ponencias, debates, catas y más de 80 stands aglutinan hoy y mañana en el Cartuja Center las últimas novedades del sector. Sevilla vue…
Sevilla se convierte en foco de la gastronomía española durante este otoño
El congreso Andalucía 360º, organizado por los restaurantes El Traga y Baltazares, concentrará el 2 y el 3 de octubre a un gran número de profesionales…
Los 32 de Sevilla en la Guía Michelin
No sólo hay estrellas en el firmamento de la guía roja: repasamos los Bib Gourmand y los establecimientos que figuran en la edición de 2019.&…
Los Baltazares, de la tapita de 3 euros al vino de 3.000
En Los Baltazares hay sitio para todo el mundo. No en vano, es posible pedir un Petrus a 3.000 euritos la unidad o un exclusivo whisky Macallan a 14.00…