Sopa con uvas
Receta de Antonia Fernández Carranco, recogida en la Guía de Recetas Tradicionales de Parque Natural Sierra Norte de Sevilla (ver…
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Parpatana de bacalao al horno
La parpatana es una parte del pescado que se aloja junto a la cabeza. Es el cogote del animal con…
Tortillas en caldo
Receta de Carmen Jara Moyano de las Navas de la Concepción, recogida en la Guía de Recetas Tradicionales de Parque…
Panecillos de Cuaresma
Receta de herencia familiar de Amalia Diézguez Velasco, recopilada en la Guía de Recetas Tradicionales de Parque Natural Sierra Norte…
Menudo de bacalao con garbanzos y hierbabuena
Receta perteneciente al recetario publicado por el establecimiento Lolita Fusión de Carmona con motivo de su quinto aniversario (más información,…
Pierna de cordero salteada con cuscús y salsa de naranja con menta
Receta perteneciente al recetario publicado por el establecimiento Lolita Fusión de Carmona con motivo de su quinto aniversario (más información,…
Mollejas de ternera limusina a la financiera y parmentier
Receta perteneciente al recetario publicado por el establecimiento Lolita Fusión de Carmona con motivo de su quinto aniversario (más información,…
Parpatana al horno con crema de espárragos y virutas de foie
Receta perteneciente al recetario publicado por el establecimiento Lolita Fusión de Carmona con motivo de su quinto aniversario (más información,…
Fideuá de salchichón ibérico y aroma de hierbabuena
Receta perteneciente al recetario publicado por el establecimiento Lolita Fusión de Carmona con motivo de su quinto aniversario. Más información,…
Costillar de cordero de la Sierra Norte de Sevilla a la plancha
En la Sierra Norte de Sevilla podemos encontrar una buena carne de cordero. La cooperativa Corsevilla emplea corderos recentales (que…