Albóndigas de cordero con hierbabuena Enrique Becerra Platos con carne Recetas míticas de la hostelería sevillana El primer toque original del plato es que son de cordero, algo poco habitual en los restaurantes donde se suelen… Aceite de oliva Ajo Cordero Pan rallado Vino Fino Hierbabuena Cebolla Pimiento verde Harina de trigo Pimienta blanca Jengibre Ver más
Gazpacho andaluz al estilo de Juanma restaurante Juan Manuel Franco Martin Sopas y cremas Desde Juanma restaurante destacan que lo más importante de esta receta es un buen tomate muy maduro de Los Palacios… Aceite de oliva Agua Ajo Tomate Pimiento verde Sal Vinagre Hierbabuena Pan Cebolla Tomate cherry Tosta de pan Pepino Granizado de hierbabuena Ver más
Sopa tomate con su matita de yerbabuena de la Antigua Abacería de San Lorenzo Ramón López de Tejada Platos de verduras Sopas y cremas Recetas míticas de la hostelería sevillana Tomate Pan Cebolla Pimiento rojo Hierbabuena Sal Aceite de oliva Agua Ver más
Menudo sevillano Consorcio de Turismo de Sevilla Recetas míticas de la hostelería sevillana También conocidos como callos, pueden ser de cerdo o ternera y ofrecen distintas variantes. Esta es, a juicio del Consorcio… Aceite de oliva Ajo Menudo Garbanzos Chorizo Tocino Tomate Pimiento rojo Laurel Hierbabuena Guindilla Comino Pimentón dulce Sal Vino blanco Pimienta negra Ver más
Aliño de aceitunas manzanilla de Luis Portillo del restaurante El Pulpejo Luis Portillo Colección Aliños Magistrales Ensaladas Iniciamos la serie «Aliños magistrales» una colección de recetas de Cosasdecome que irán realizando cocineros muy conocidos de la provincia… Aceite de oliva Aceitunas Ajo Albahaca Apio Vinagre Tomillo limón Hierbabuena Orégano Comino Jengibre Pimiento rojo Pimiento verde italiano pimiento choricero Tomate Cebolla Zanahoria Ver más
La sopa de tomate de Casa Moral José Antonio Moral Recetas míticas de la hostelería sevillana Sopas y cremas Plato típico palaciego elaborado con el famoso tomate de Los Palacios y Villafranca y que en Casa Moral elaboran desde… Cebolla Pimiento verde italiano Tomate Huevo Hierbabuena Pan Aceite de oliva Sal Ver más
Tarbinas de Dos Hermanas Sin datos Platos típicos de la provincia Frituras Platos de pescado Recetas de Cuaresma La tarbina es un rebozado de bacalao típico de la localidad de Dos Hermanas (Sevilla). Juan Domínguez, de la Asociación… Harina de trigo Cebolla Ajo Hierbabuena Perejil Pimentón dulce Levadura Agua Aceite de oliva Bacalao Ver más
Arroz marinero de San Juan de Aznalfarache Sin datos Ruta del Arroz Arroces Platos con mariscos Esta receta pertenece a la Guía del Arroz publicada por Diputación de Sevilla. Arroz Cebolla Ajo Tomate Pimiento rojo Pimiento verde italiano gambas Guisantes Vino blanco Hierbabuena Langostinos Chirla Calamar Choco Mejillones Ver más
Puchero de arroz con garbanzos de Dos Hermanas Sin datos Ruta del Arroz Esta receta forma parte de la Ruta del Arroz, un repaso por los platos de los municipios más arroceros de… Arroz Gallina Garbanzos Hueso blanco Espinazo Costilla Tocino Hierbabuena Ver más