Tarta vegetal del Patio de San Eloy
Popular pastel salado creado a finales de los años 80 en el establecimiento de la familia Gómez-Pando. La demanda de…
Listado de recetas del tipo "Recetas míticas de la hostelería sevillana"
El cigarro para Bécquer del restaurante Eslava
Es una de las tapas más emblemáticas del restaurante Eslava y surgió en 2011 cuando la Fundación Bécquer de Sevilla…
Las espinacas con garbanzos del bar Goya
Receta tradicional creada por Isabel Bermudo, cocinera del bar Goya de Carmona desde hace sesenta años. Bermudo aprendió a elaborar…
Tortilla de patatas al estilo de Kilómetro 1
Es la tortilla de patatas más famosa de la provincia de Sevilla. En un fin de semana se pueden llegar…
Empanadillas de perdiz en escabeche de Victoria 8
Las empanadillas son uno de los aperitivos más demandados. Estas corresponden al restaurante Victoria 8 de Sevilla y son muy…
Albóndigas de cordero con hierbabuena
El primer toque original del plato es que son de cordero, algo poco habitual en los restaurantes donde se suelen…
Manitas de cerdo con garbanzos de Carlos Baena
Las recetas de casquería tienen muchos adeptos. El protagonista principal suele ser alguna parte del animal que no son la…
Croquetas de cola de toro de Becerrita
Como muchas grandes cosas de la historia, surgieron de un problema que…bendito fue. Ocurrió allá por 1992, cuando la Expo.…
