Solomillo al Señor Marqués de Becerrita
El señor Marqués era un empresario venido a menos pero con esperanzas de ir a más que paraba todos los…
Listado de recetas con "Pimienta"
Lubina de estero con panceta ibérica, salsa española y tagliatelle de espárrago verde
La lubina es uno de los pescados estrella de los esteros. El cocinero Javier Padura del restaurante Cotidiano de Sevilla…
Bacalao sin espinas de María del Carmen Carreño Mejías
Aunque ahora se vendan los «trampantojos» como algo caracteristico de la cocina innovadora, lo cierto es que esta fórmula existía…
La carrillada en salsa de la Bodeguita Romero
Es una de las tapas más vendidas de la Bodeguita Romero de Sevilla. La que comenzó a elaborar el guiso…
Carne en tomate a la manera del bar Santos
La carne en tomate es un plato muy habitual de las mesas andaluzas. Esta del bar Santos tiene algunas peculiaridades,…
Arroz caldoso con perdices
Esta receta está sacada de la Guía del Arroz editada por Diputación. La imagen es del arroz de Manolo Mayo.
Arroz con menudillos de pavo
La Guía del Arroz elaborada por Diputación de Sevilla contiene este arroz de menudillos de pavo de Las Cabezas de…
Arroz con pato al estilo de la marisma
Esta es una de las recetas incluidas en la Guía del Arroz de la Diputación de Sevilla, que hace un…
Cascote
En esta nueva entrega de la Ruta del Arroz traemos el cascote sevillano, un cocido que lleva las típicas legumbres,…
