Sopeao de Mairena del Alcor
El sopeao es una receta típica de la zona de la campiña de Sevilla. Se pueden encontrar versiones en varias…
Listado de recetas
Ostras Gillardeau a la barbacoa de Iki
Las ostras son uno de esos productos «del deseo» que se relacionan con los mejores momentos. Sin embargo, en muchas…
Locos de Utrera al estilo de Casa Valentín
Los locos son una tapa muy popular en Utrera. Es una versión local de los filetes rusos y se hicieron…
Habichuelas colorás de los Palacios de Juanma Restaurante
Este tipo de habichuelas es un producto autóctono de los Palacios que se cultiva en los manchones o huertos locales.…
Ostras Gillardeau con salsa Ponzu y maracuyá de Casa Ozama
Las ostras son uno de esos productos «del deseo» que se relacionan con los mejores momentos. Sin embargo, en muchas…
La tortilla de patatas con chorizo de Casa Mármol
Elaboración ganadora del primer premio del Concurso de Tortillas del Palmar de Troya organizado en 2021 por el Ayuntamiento de…
Las espinacas con garbanzos del bar Goya
Receta tradicional creada por Isabel Bermudo, cocinera del bar Goya de Carmona desde hace sesenta años. Bermudo aprendió a elaborar…
El cocido del Mesón Tony
El cocido es una preparación típica de la provincia de Sevilla y de otras zonas andaluzas. La base suelen ser…
Fritá de tomate al estilo de Los Palacios
La fritá es un plato típico de Los Palacios. Se elabora con su producto estrella el tomate, que se hace…
Soldaditos de pavía de la calentería Velarde y Borromeo
Los soldaditos de pavía, un rebozado de tiras de bacalao o de merluza, una tapa muy popular en Sevilla, tienen…
