Caballito de jamón (versión de la taberna Zurbarán)
El caballito de jamón es una tapa típica de Sevilla. En la actualidad solo la ponen algunos bares de la…
Listado de recetas en "Sevilla"
Tarta vegetal del Patio de San Eloy
Popular pastel salado creado a finales de los años 80 en el establecimiento de la familia Gómez-Pando. La demanda de…
El cigarro para Bécquer del restaurante Eslava
Es una de las tapas más emblemáticas del restaurante Eslava y surgió en 2011 cuando la Fundación Bécquer de Sevilla…
Patatas bravas clásicas
Es una de las tapas más populares en los bares sevillanos, la compañía perfecta para una cerveza fría o una…
Revuelto de castañitas en su tinta de la cervecería Salmedina
Las castañitas son un cefalópodo que da muy buenos resultados en cocina. Son de un tamaño parecido a los chipirones…
Potaje de Vigilia de La Antigua Abacería de San Lorenzo
Guiso típico de la época de Cuaresma que preparan en la Antigua Abacería de San Lorenzo de Sevilla. Los ingredientes…
Arroz con garbanzos y espinacas de Charo Barrios
Receta cedida por la tapatóloga Charo Barrios, incluida en su libro «Los viernes, arroz o pasta».
El Apfelstrudel de Ambrosius
Una de las especialidades que se hizo famosa en Sevilla de Ambrosius es su Strudel, un hojaldre relleno con manzanas,…
Pisto con huevo al estilo de la cervecería bar Tomás
El pisto es un refrito de verduras muy popular en Andalucía. Es un «hijo» de la alboronía, un plato similar…
Ostras Gillardeau a la barbacoa de Iki
Las ostras son uno de esos productos «del deseo» que se relacionan con los mejores momentos. Sin embargo, en muchas…
