Ostras Gillardeau con salsa Ponzu y maracuyá de Casa Ozama
Las ostras son uno de esos productos «del deseo» que se relacionan con los mejores momentos. Sin embargo, en muchas…
Listado de recetas en "Sevilla"
Soldaditos de pavía de la calentería Velarde y Borromeo
Los soldaditos de pavía, un rebozado de tiras de bacalao o de merluza, una tapa muy popular en Sevilla, tienen…
Empanadillas de perdiz en escabeche de Victoria 8
Las empanadillas son uno de los aperitivos más demandados. Estas corresponden al restaurante Victoria 8 de Sevilla y son muy…
Las papas aliñás de Enrique Becerra
Las papas aliñás es uno de las tapas características de la gastronomía andaluza. En Sevilla se pueden encontrar las mejores…
Panacota de mantecado de Estepa al oloroso
A Gonzalo Jurado, el propietario y cocinero de Tradevo, le propusimos un reto para las navidades de 2020, que hiciera…
Lubina de estero a la parrilla
El pescado de estero es un producto que se da en algunas de las zonas de Sevilla cercanas al río…
Huevo a baja temperatura con espuma de puchero y montadito de pringá
Se trata de uno de los platos de los menús de navidad en la primera Navidad de Sobretablas. Consistía en…
Albóndigas de cordero con hierbabuena
El primer toque original del plato es que son de cordero, algo poco habitual en los restaurantes donde se suelen…
Roscón de Reyes
El Roscón de Reyes es uno de los dulces más característicos de las fiestas navideñas. El que elaboran en Manu…
Manitas de cerdo con garbanzos de Carlos Baena
Las recetas de casquería tienen muchos adeptos. El protagonista principal suele ser alguna parte del animal que no son la…
